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SOCIEDAD   9/3/2017 (08:30 horas)

El CIT de El Hierro organiza 'El vino con su tapa', una iniciativa culinaria que ensalza los productos herreños
DiarioElHierro, Valverde.- A partir de este viernes comienza en la isla la iniciativa 'El vino con su tapa', que se prolongará hasta el 31 de mayo y será ofertado por diversos bares y restaurantes de los tres municipios herreños, en los que por el precio de 2 euros se ofrecerá a los clientes una copa de vino de la isla con su tapa.
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DiarioElHierro, Valverde (9/3/2017. 08:30 horas)

A partir de este viernes comienza en la isla la iniciativa 'El vino con su tapa', que se prolongará hasta el 31 de mayo y será ofertado por diversos bares y restaurantes de los tres municipios herreños, en los que por el precio de 2 euros se ofrecerá a los clientes una copa de vino de la isla con su tapa.

La tapa será elaborada con productos típicos y singulares de la isla como son el queso y el chorizo.

Desde el CIT El Hierro, impulsor de la iniciativa, se espera que sea acogida "con gran entusiasmo y sirva de acicate para promocionar el tapeo en la isla". El proyecto trata, a su vez, de poner en valor unos productos tan tradicionales en la isla como son el vino, el queso y el chorizo, constituyendo un hecho motivacional tanto para los bares y restaurantes de la zona como para sus clientes.

Cuatro premios se sortearán entre la clientela. El ganador percibirá la cantidad de botellas de vino y cuñas de queso que se corresponda con su edad, así como 150 piezas de chorizo herreño y 4 cenas para dos personas, el segundo, tercero y cuarto puesto percibirán con 9, 5 y 3 cenas respectivamente. El establecimiento que reciba más me gusta en Facebook será obsequiado con un cuadro de la pintora herreña Elsa Padrón.

Existen diversas versiones acerca del origen de las tapas, en varias de ellas se alude a la genialidad de algún monarca. En lo que coinciden las historias es en el hecho de que la palabra tapa tiene su origen en que tal sería el uso que se hiciera por uno u otro motivo de alguna rebanada de pan con algún embutido encima o similar, pues tapando la copa de vino, se evitaba así que cayeran en ella moscas o mosquitos o bien el polvo del camino, en cualquier caso la tapa hacía precisamente eso, tapar, y su uso se ha popularizado de tal manera que del tapar se ha pasado al tapeo.

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