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SOCIEDAD   23/7/2018 (11:55 horas)

El restaurante 'Casa Juan', de El Hierro, ''enamora'' a la prestigiosa web de viajes 'Traveler'
DiarioElHierro, Valverde La web destaca ''su sopa, a base de cangrejo, lapas y burgados es puro mar. Lapas, cazuela de pescados de temporada, por ejemplo, el apreciado atún rojo y arroces. En invierno, arroz con carne de cabra y queso curado; el postre, la tradicional quesadilla herreña''.
Lorena Machín y Arabisen Quintero, dueños de 'Casa Juan'
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DiarioElHierro, Valverde (23/7/2018. 11:55 horas)

La web especializada en viajes Condé Nast Traveler ha posado sus ojos en Canarias, y, más concretamente, en la provincia de Santa Cruz de Tenerife, de la que dice “ofrece una variada oferta gastronómica” en la que el único problema será “decidir qué pedir”. El artículo, publicado este sábado, firmado por Cris Hernández y recogido por por Diario de Avisos elabora una selección de restaurantes de La Palma, La Gomera, El Hierro y Tenerife, donde se recomiendan más de 20 lugares distintos.

En el caso concreto de la isla de El Hierro, la web de viajes incluye el afamado restaurante Casa Juan (La Restinga, El Hierro), del que dice que ''su sopa, a base de cangrejo, lapas y burgados es puro mar. Lapas, cazuela de pescados de temporada, por ejemplo, el apreciado atún rojo y arroces. En invierno, arroz con carne de cabra y queso curado; el postre, la tradicional quesadilla herreña'', recomienda la web.

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