DIARIOELHIERRO.ES, Valverde (20/10/2009. 08:43 horas)

El recuento final de medallas de los World Cheese Awards 2009 arroja un resultado final muy favorable para la producción quesera de Canarias, que acumula un total de 66 metales, repartidos en 23 oros, 14 platas y 29 bronces.

Así se desprende del listado de premios que figura en la web de la entidad organizadora del evento, The Guild of Fine Foods, que suscitó la atención de la industria agroalimentaria los días 1 a 3 de octubre en Las Palmas de Gran Canaria.

Por Islas, el queso de El Hierro logra una medalla de plata en los World Cheese Awards 2009.

Gran Canaria cosechó treinta preseas, de las cuales diez fueron de oro, seguida por Fuerteventura con quince (seis oros), Lanzarote con nueve (cuatro de oro) y La Palma con ocho (dos oros). La producción de Tenerife consiguió un oro, una plata y un bronce.

Todos los metales que recayeron en la Isla de Lanzarote fueron a parar a la misma entidad, Finca de Uga, que además sumó el premio Félix García al Mejor Queso de Canarias, que reconoció la calidad del Bodega Duro de Oveja, uno de los cinco más puntuados del certamen.

Esta importante suma viene a ampliar el número de metales que las Islas habían cosechado hasta el momento en la que es considerada la más importante cita internacional relacionada con el mundo del queso. 111 trofeos en siete ediciones de participación ininterrumpida vienen a refrendar la incuestionable calidad de la producción canaria, cuyo prestigio no ha hecho más que aumentar en los últimos años.

Según se puso de manifiesto en la cita grancanaria, el principal objetivo que ha de cumplir a continuación la industria láctea del Archipiélago, es colocar en el mercado al mejor precio unos productos que pueden competir con garantías de éxito en los puntos de destino más exigentes. De hecho, en la Feria del Queso que se desarrolló paralelamente a la Cata Mundial, distribuidores de distintos puntos de Europa, así como de Canadá, Estados Unidos y Japón, entablaron contactos con entidades del Archipiélago para comercializar sus quesos.

MEDALLAS DE ORO

1.Queso semicurado de cabra - La Colina (Gran Canaria).

2.Queso La Jayra Leche Fresca de Cabra - Explotación Agrícola y Ganadera Guiniguada SL (Gran Canaria).

3.Queso curado de cabra Los Corralillos - Los Corralillos (Gran Canaria).

4.Queso curado de cabra – Ganadería Melián (Gran Canaria).

5.Queso curado de oveja - El Cortijo de Calderos (Gran Canaria).

6.Queso curado mezcla - Quesos Flor Valsequillo SAT (Gran Canaria).

7.Queso Roque Grande Cabra-Oveja Roque Grande - José Juan Santana Martel, Roque Grande (Gran Canaria).

8.Queso de Tejeda maduro - Ángel Darren, Quesos de Tejeda (Gran Canaria).

9.Queso curado cabra-oveja - Finca la Graciosa (Gran Canaria).

10.Queso curado cabra-oveja - Campos de Guía (Gran Canaria).

11.Queso Los Adejes Tierno Leche Cruda – Eva Cano Cabrera DOP Queso Majorero (Fuerteventura).

12.Quesos Julián Díaz Tierno Leche Cruda - Arquema SL DOP Queso Majorero (Fuerteventura).

13.Queso la Gambuesa Tierno Leche Cruda - Lorenzo Martín Rodríguez DOP Queso Majorero (Fuerteventura).

14.Queso curado de cabra El Tofio - SAT Ganaderos de Fuerteventura SL (Fuerteventura).

15.Queso tierno ahumado El Tofio - SAT Ganaderos de Fuerteventura SL (Fuerteventura).

16.Queso Izuy duro pasterizado vaca y cabra - Juan Suárez e Hijos SL (Fuerteventura).

17.Queso Alegranza semiduro – Finca de UGA BTL Lanzarote SL (Lanzarote).

18.Queso Bodega de oveja duro - Finca de Uga BTL Lanzarote SL (Lanzarote).

19.Queso Pañuelo de Uga - Finca de Uga BTL Lanzarote SL (Lanzarote).

20.Queso tierno Secreto del Majo - Finca de Uga BTL Lanzarote SL (Lanzarote).

21.Queso de leche de cabra – La Morisca, DOP Queso Palmero (La Palma).

22.Queso semicurado de leche de cabra – Las Cuevas, DOP Queso Palmero.

(La Palma) 23.Queso semiahumado Benijos - Cooperativa del Campo la Candelaria, Quesería de Benijos (Tenerife).

MEDALLAS DE PLATA

1.Queso fresco de cabra - SAT Caprican (Gran Canaria).

2.Queso de cabra recubierto de gofio - Sociedad Cooperativa de Ganaderos la Viejita (Gran Canaria).

3.Queso Fontanales curado de oveja y cabra - Manuel Hernández Bolaños SL (Gran Canaria).

4.Queso Pajonales de cabra y oveja - Manuel Hernández Bolaños SL (Gran Canaria).

5.Queso semicurado vaca-cabra - Quesería Palomino (Gran Canaria).

6.Queso curado de cabra - La Pastora (Fuerteventura).

7.Queso Julián Díaz curado de leche cruda - Arquema SL, DOP Queso Majorero (Fuerteventura).

8.Queso El Palmeral tierno leche cruda - María del Pino Calcines Hernández DOP Queso Majorero (Fuerteventura).

9.Queso fresco de cabra - Finca de Uga BTL Lanzarote SL (Lanzarote).

10.Queso Flor de las Nieves - Finca de Uga BTL Lanzarote SL (Lanzarote).

11.Queso Jersey ahumado - Finca de Uga BTL Lanzarote SL (Lanzarote).

12.Queso curado de cabra - Las Cuevas, DOP Queso Palmero (La Palma) 13.Queso fresco ahumado Benijos – Cooperativa del Campo la Candelaria, Quesería de Benijos (Tenerife).

14.Queso Herreño ahumado tierno - SCL Ganaderos El Hierro (El Hierro).

MEDALLAS DE BRONCE

1.Queso semicurado de cabra al pimentón - SAT Caprican (Gran Canaria).

2.Queso semicurado de cabra - Ganadería Melián (Gran Canaria).

3.Queso semicurado de leche cruda de cabra - Juan Suárez e Hijos SL (Gran Canaria).

4.Queso de cabra natural Tosca - Sociedad Cooperativa de Ganaderos La Viejita (Gran Canaria).

5.Queso de cabra recubierto con pimentón Tosca - Sociedad Cooperativa de Ganaderos La Viejita (Gran Canaria).

6.Queso curado de cabra - Buen Pastor (Gran Canaria).

7.Queso semicurado de cabra con pimentón - La Gloria (Gran Canaria).

8.Queso Fagagesto curado de cabra y oveja - Manuel Hernández Bolaños SL (Gran Canaria).

9.Queso Zona Norte de oveja viejo - Manuel Hernández Bolaños SL (Gran Canaria).

10.Queso Tindaya curado - Manuel Hernández Bolaños SL (Gran Canaria).

11.Queso de Tejeda semicurado - Ángel Darren, Quesos de Tejeda (Gran Canaria).

12.Queso Buen Lugar de Leche Fresca de vaca - Explotación Agrícola y Ganadera Guiniguada SL (Gran Canaria).

13.Queso fresco de leche de cabra con pimentón – Queso La Cabezada (Gran Canaria).

14.Queso de cabra-oveja semicurado - El Toscón de Tejeda (Gran Canaria).

15.Queso curado de oveja – Cortijo de Pavón (Gran Canaria).

16.Queso Maxorata curado de cabra - SAT Ganaderos de Fuerteventura SL (Fuerteventura).

17.Queso fresco El Tofio - SAT Ganaderos Fuerteventura S.L. (Fuerteventura).

18.Queso semicurado de leche pasteurizada - Quesos Guriamen, DOP Queso Majorero (Fuerteventura).

19.Queso semicurado de leche de cabra – Quesos Guriamen, DOP Queso Majorero (Fuerteventura).

20.Queso Julián Díaz curado de leche de cabra – Julián Díaz, DOP Queso Majorero (Fuerteventura).

21.Quesos Rosa de la Madera curado de leche de cabra – Julián Pérez Alonso, DOP Queso Majorero (Fuerteventura).

22.Queso semicurado de cabra untado con pimentón - Finca de Uga BTL Lanzarote SL (Lanzarote).

23.Almogrote - Finca de Uga BTL Lanzarote SL (Lanzarote).

24.Queso El Bejeque - DOP Queso Palmero (La Palma).

25.Queso Hoya de la Caldera - DOP Queso Palmero (La Palma).

26.Queso El Juncal - DOP Queso Palmero (La Palma).

27.Quesos La Morisca - DOP Queso Palmero (La Palma).

28.Queso tierno ahumado de leche cruda de cabra, cuajo y sal - Román Marcos, Paz Brito, Granja y Quesería Llanomar (La Palma).

29.Queso duro de leche de cabra natural con gofio - Quesería de Arico Sociedad Cooperativa (Tenerife).