El Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Vinos de El Hierro ha agradecido a la comunidad educativa del IES Garoé su participación altruista en los tres maridajes realizados en los meses de enero, febrero y marzo.

"Esta experiencia ha contribuido tanto a dar a conocer los magníficos vinos que se producen en la diferentes comarcas insulares, como también la riqueza de productos que ofrece nuestra tierra".

Al mismo tiempo, agradecen al alumnado y profesorado, "por elaborar con gran esmero y cariño estas tapas realzando nuestros productos". Asimismo, hacen especial hincapié "en la predisposición, tanto por parte del profesorado como del alumnado, en participar con nosotros en estos eventos y además queremos impulsar que esta colaboración se institucionalice de cara a otros años".

Finalmente, agradecen a las instituciones herreñas por su colaboración y a los Fondos Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADE), Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y al Gobierno de Canarias, "ya que sin su aportación no sería imposible realizar estos eventos que tanta demanda ha tenido".