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    El Hierro  -  Año: 16  - Número: 5646

Director: Sergio Gutiérrez

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DiarioElHierro, Valverde (12/3/2019)

La isla de Lanzarote será la sede de la celebración del I Foro Canario de Periodismo Gastronómico, un encuentro entre periodistas canarios especializados en el sector, organizado por la Consejería de Promoción Económica y de Promoción turística de Lanzarote, dirigida por Ángel Vázquez (PP), que se celebrará los próximos 22 y 23 de marzo.

Este espacio de trabajo nace fruto de las conclusiones extraídas en el I International Food Writers Meeting 2018 (IFWM), donde se puso de manifiesto la necesidad de incorporar al proceso de reflexión a los periodistas canarios especializados en gastronomía, conocedores directos de la problemática y los desafíos que tiene por delante el sector.

La gestión del destino gastronómico será el tema genérico sobre el que girarán las diferentes mesas de trabajo, en las que se debatirán desde la óptica de la comunicación cuestiones tan decisivas como las estrategias de marca del turismo gastronómico en Canarias, el sector primario como base del turismo gastronómico en Canarias y los retos de Canarias en el turismo gastronómico.

Además, se trabajará en la generación de ideas que animen el debate en el II International Food Writers Meeting, que se celebrará en Teguise en noviembre de 2019, en el seno del festival enogastronómico Saborea Lanzarote. Se trata, por tanto, de tomar el pulso a la realidad regional del sector y de dar respuesta a los nuevos envites que el turismo gastronómico deberá acometer en los próximos años en el archipiélago, con especial atención al aprovechamiento de las oportunidades que de ellos se derivan.

Así, durante estos dos días, periodistas de los medios canarios de primer nivel debatirán, reflexionarán y aportarán conocimiento para potenciar Canarias como destino gastronómico, conscientes de la importancia de la oferta gastronómica como una nueva y poderosa motivación para viajar.

El Foro se introducirá con una conferencia inaugural - análisis de las políticas de turismo gastronómico en España- a cargo de Lluís Pujol, gerente de Saborea España y, por otro lado, contará como público activo con destacadas personalidades de la industria turística y las instituciones de Canarias.

Tal como se certificó en el I International Food Writers Meeting en su primera edición 2018, las experiencias gastronómicas enriquecen los viajes, ya que producen memorias placenteras y duraderas. Todo ello ha influido en que el turismo gastronómico se haya convertido en uno de los segmentos más dinámicos y con mayor crecimiento de la industria turística nacional e internacional.

Tras la celebración del Foro, se emitirá un documento con todas las conclusiones extraídas de los debates para su difusión y posterior enriquecimiento del sector.

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12/3/2019
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CCOO denuncia a la ULL por negarse a pagar el nuevo SMI a sus trabajadores#
(4/4/2019)
Canarias presenta en Madrid una muestra de su nueva cocina, sus quesos y sus vinos premiados#
(4/4/2019)
El chef herreño Arabisén Quintero pone en valor el producto local en Gastrocanarias #
DiarioElHierro, Valverde.- Quintero, quien gestiona, junto a su compañera Lorena Machín, el restaurante Casa Juan (La Restinga-El Hierro), ha declarado que, ''nuestra rica gastronomía es un lujo que debemos conservar y hacer llegar al mundo entero. Valorar y darle la importancia que tiene nuestro trabajo, nuestros productos y tradiciones''. (4/4/2019)
El Cabildo de El Hierro anima a donar sangre#
DiarioElHierro, Valverde.- El Instituto Canario de Hemodonación y Hemoterapia (ICHH), dependiente de la Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias, se desplazará la próxima semana a la isla de El Hierro, dentro de su habitual campaña de donación de sangre en Canarias. La Unidad Móvil del ICHH se desplazará a El Hierro del 8 al 12 de abril. Recorrerá los tres municipios herreños.(4/4/2019)
El Hierro, isla invitada en Gastrocanarias#
DiarioElHierro, Valverde.- La presidenta del Cabildo de El Hierro, Belén Allende, se ha referido especialmente a la gran riqueza de productos que puede ofrecer su isla, muchos de ellos premiados, como sucede con el vino, las mieles, el gofio, el queso o las populares quesadillas. ''Nuestro sector primario ha sabido comprender hacia dónde tiene que ir para ser competitivo''.(3/4/2019 (18:40 horas))
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