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    El Hierro  -  Año: 17  - Número: 5698

Director: Sergio Gutiérrez

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DiarioElHierro, Valverde (24/3/2019. 16:28 horas)

"El cambio de modelo turístico en Canarias debe venir de la mano del consumo de productos de la tierra. Debemos ofertar olores, sabores, acervo", dijo el director de DIARIO EL HIERRO, Sergio Gutiérrez, en el I Foro Canario de Periodismo Gastronómico, un encuentro organizado por la Consejería de Promoción Económica y de Promoción Turística de Lanzarote, dirigida por Ángel Vázquez, que se celebró el fin de semana en el Princesa Yaiza Suite Hotel, en Lanzarote.

Gutiérrez, invitado a este foro junto a periodistas y expertos de todas las islas, estuvo en la mesa de trabajo sobre "el sector primario como base del turismo gastronómico en Canarias", acompañado por los periodistas Gilberto Isande (TVC), Clemente González (Agroidea y Canarios de campo y mar de RTVC), y Pablo Llinares, gerente del Patronato de Turismo de Gran Canaria. La mesa fue moderada por el Lluís Pujol, gerente de Saborea España.

El director de DIARIO EL HIERRO sostuvo, durante su intervención, que durante los últimos años, "gracias a las políticas llevadas a cabo desde las diferentes instituciones, el turismo y el sector primario han tirado de la economía de las islas", dijo.

"Nadie duda ya, a estas alturas, de esta conjunción ideal entre turismo y el enaltecimiento, fomento y potenciación del producto local", recalcó Gutiérrez, quien añadió que "sin duda, el cambio de modelo turístico en Canarias pasa, ineludiblemente, entre otros aspectos, por la potenciación aún más, si cabe, de la oferta turística ligada al consumo de productos de la tierra". "Hay que ligar la industria turística a la recuperación y/o potenciación del sector primario", remachó.

Sergio Gutiérrez concluyó planteando que "Canarias debe tender hacia el autoabastecimiento y no depender tanto del exterior".

I FORO CANARIO DE PERIODISMO GASTRONÓMICO

El Cabildo de Lanzarote invitó a la isla a periodistas y especialistas en gastronomía y hotelería de diferentes medios de Canarias como José Luis Conde, Francisco Belín, José Luis Reina, Alfonso López, Sergio Gutiérrez, Antonio González Núñez, Elena Barrios, Gilberto Isande, Nuria González, Clemente González, Jaime Puig, Fernando Núñez, o Carlos Simancas, a los que se unió el gerente del Patronato de Turismo de Gran Canaria, Pablo Llinares.

Este evento nace tras el éxito del I International Food Writers Meeting 2018 (IFWM), celebrado el pasado mes de noviembre en Teguise, donde se puso de manifiesto la necesidad de incorporar al proceso de reflexión a los periodistas de las islas, conocedores directos de la problemática y los desafíos que tiene por delante el sector de la gastronomía como valor en alza del destino turístico.

El Foro se desarrollaró en mesas de trabajo en las que se analizaron, desde la mirada de la comunicación, aspectos como las estrategias de marca del turismo gastronómico en Canarias, el sector primario como base del turismo gastronómico en Canarias y los retos de Canarias en el turismo gastronómico. Además, se trabajó en la generación de ideas que animen el debate en el II International Food Writers Meeting, que se celebrará en Teguise en noviembre de 2019, en el seno del festival enogastronómico Saborea Lanzarote.

Tal como se certificó en el I International Food Writers Meeting en su primera edición 2018, las experiencias gastronómicas enriquecen los viajes, ya que producen memorias placenteras y duraderas. Todo ello ha influido en que el turismo gastronómico se haya convertido en uno de los segmentos más dinámicos y con mayor crecimiento de la industria turística nacional e internacional.

Tras la conclusión de este Foro, se emitirá un documento con todas las conclusiones extraídas de los debates para su difusión y posterior enriquecimiento del sector.

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24/3/2019 (16:28 horas)
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La Aemet activa el aviso amarillo por lluvias que podrían dejar hasta 15 litros por metro cuadrado en una hora#
DiarioElHierro, Valverde.- La Agencia Estatal de Meteorología (Aemet) ha activado para mañana lunes, 25 de marzo, el nivel de aviso amarillo (riesgo) por lluvias en las islas de El Hierro, La Palma, La Gomera, Tenerife y Gran Canaria.(24/3/2019 (11:23 horas))
Naviera Armas bautiza su nuevo catamarán con el nombre de 'Volcán de Tagoro', en homenaje a la erupción de El Hierro #
DiarioElHierro, Valverde.- Naviera Armas ha decidido bautizar a su nuevo catamarán de última generación, que entrará en servicio el próximo mes de junio, 'Volcán de Tagoro'. Pretende servir de homenaje al volcán más reciente de Canarias, de carácter submarino, y cuya erupción se produjo al sur de la isla de El Hierro entre octubre de 2011 y febrero de 2012. (23/3/2019 (18:18 horas))
Periodistas de Canarias participan desde hoy en el I Foro Canario de Periodistas Gastronómicos#
DiarioElHierro, Valverde.- Lanzarote acoge esta semana el I Foro Canario para la reflexión sobre ‘La gestión del destino gastronómico’, con periodistas de todas las islas. El debate partirá tras la conferencia inaugural del gerente de Saborea España, Lluís Pujol, que hará un detallado repaso por las políticas de turismo gastronómico que se llevan a cabo en España.(22/3/2019 (07:10 horas))
El ADN demuestra que existe más de un linaje genético autóctono de Canarias#
DiarioElHierro, Valverde.- Aquellas islas con la capacidad de mantener poblaciones más numerosas, como Tenerife y Gran Canaria, retuvieron una variabilidad genética elevada, mientras que otras con medios más restringidos, como La Gomera y El Hierro, tuvieron una diversidad genética inferior que propició la endogamia y que tuvieron que contrarrestar desarrollando prácticas exogámicas. (21/3/2019 (19:19 horas))
Gobierno y Cabildo reparten en bares y restaurantes manteles con el lema ''El Hierro, una isla de sabores'' #
DiarioElHierro, Valverde.- ''Se trata de una iniciativa que se enmarca en el proyecto 'Crecer Juntos para crear sinergias entre el sector de la restauración y primario, con el fin de continuar mejorando la presencia de los productos canarios en estos canales y reconocer el trabajo de nuestros productores'', dijo Narvay Quintero. (21/3/2019 (17:45 horas))
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