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    El Hierro  -  Año: 17  - Número: 5738

Director: Sergio Gutiérrez

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Por Luciano Eutimio Armas Morales

Me cuenta mi padre, que le contaba mi abuelo cuando él era pequeño, lo llena de privaciones, dificultades y penalidades que era el día a día para la mayoría de las familias herreñas.

Si un día comían papas con coles, al día siguiente comían coles con papas porque no había otra cosa que comer, y si acaso, le echaban al caldero un trocito de tocino para darle sabor. Y por las noches, un escaldón (manteca de cerdo hervida en agua) con gofio de cebada, y en ocasiones, suero con gofio.

El pan de centeno se comía los días de fiesta, porque el resto de los días solo había gofio amasado con agua o en taravina. Cuentan por ejemplo, que desde El Pinar iban algunas mujeres caminado hasta San Andrés, cargando manojos de tea (que su utilizaban para alumbrarse o encender el fogón) y que luego iban casa por casa cambiándolos por cebada con la que poder hacer gofio.

La carne se compraba en una familia cuando alguien estaba enfermo, o cuando se mataba una gallina para hacer caldo para un convaleciente.

¿Y el pescado? En algunas ocasiones, al llevar el queso a vender a la tienda, se compraba una sama salada que permitía al menos un día en semana comer papas con sama y encebollado.

¿Y el pescado fresco? Algunos esforzados pescadores, cogían viejas con aparejos de cobre, que luego llevaban cargando en una cesta hasta el pueblo más próximo, o no tan próximo, para cambiarlas también por higos pasados o por habas.

Ocurría también, en ocasiones, que algunos amañados en las artes de pesca se iban caminando hasta Los Negros o El Faro en un periplo que duraba varios días, y durmiendo en ranchos (cuevas situadas cerca de la orilla del mar), comiendo higos pasados, queso y gofio, y turnándose para pescar y salar el pescado, retornaban a casa al cabo de unos días con una talega de pescado y lapas y otra con sal, y quizá una estrella de mar.

Era indescriptible la alegría y el regocijo de los hijos y de toda la familia de aquel sacrificado y ocasional pescador, al que salían a recibir al callejón, y que llegaba con el pelo ensalitrado, oliendo a mar, sudor y orchilla y exhausto del esfuerzo, pero enormemente feliz, y que era acogido como un esforzado héroe, gracias al cual además, podían comer pescado.

Pero me cuenta mi padre que le contaba mi abuelo cuando él era pequeño, que en alguna ocasión, esos pescadores ocasionales heroicos y esforzados, que luchando contra el agotamiento, el sueño e incluso el hambre, se echaban a dormir sobre el duro suelo rocoso de los ranchos, notaban al despertarse y erguirse sobre las rocas, que sus pies comenzaban a sangrar, porque mientras dormía las ratas le habían comido la piel de la planta del pié.

Y era así, que en algunas ocasiones, ese esforzado pescador que salió de su casa dispuesto a pasar sacrificios y privaciones, y cargando con la esperanza y la ilusión de volver con un poco de pescado para los suyos, regresaba con las talegas vacías, los pies vendados y doloridos, y la gran frustración de volver derrotado, porque mientras dormía las ratas le habían comido los pies.

Luciano Eutimio Armas Morales

lucianoeutimio@yahoo.es

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25/10/2006
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