Inocencio Padrón Reboso, más conocido como “Pucho”, jefe de cocina y propietario del restaurante ‘Casa Pucho Don Din 2’, de Frontera, participará este sábado, 21 de septiembre en el II certamen de tapas canarias que se celebra en la Villa de Garachico (Tenerife), a partir de las 21.00 horas en la Glorieta de San Francisco, tras haber sido seleccionado por la organización del evento.

'Pucho' Padrón, que ha apostado por una gastronomía local y con sabores de El Hierro, tiene entre otros las medallas de plata desde el 2007 al 2012 al Plan De Mejora de la Gastronomía del Gobierno de Canarias, es titular de las placas del Welcome Family , Volcanic Experience de Promotour de Turismo de Canarias, ganador del primer certamen de la Ruta de La Tapa de Frontera, y está reconocido en diferentes guías gastronómicas y de viajes como Lonely Planet, informa el restaurante herreño en una nota.

De esta forma, y por primera vez, la Isla de El Hierro estará representada en este certamen que se enmarca dentro del encuentro “Paisajes gastronómicos”, un evento organizado por el Ayuntamiento de Garachico en colaboración con Saborea Tenerife que se celebra del 13 al 22 de septiembre.

En el certamen de tapas canarias participarán siete cocineros de cada una de las islas, con la elaboración de tapas personales que contengan la singularidad y peculiaridad de su isla: Mario Otegui de Tenerife; Alejandro de la Nuez de Gran Canaria; María Macarena Brito de Fuerteventura; José Fabián Mora de La Gomera; David Antonio Pérez de La Palma; Jonay Cedrés de Lanzarote; y por El Hierro, Pucho Padrón.

El certamen de tapas canarias espera superar el éxito y expectación producido en la anterior edición.