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    El Hierro  -  Año: 16  - Número: 5613

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DIARIOELHIERRO.ES, Valverde (28/9/2009. 17:27 horas)

La directora general de Bienestar Social del Gobierno de Canarias, Araceli Sánchez, inaugura este martes, 29 de septiembre, a las 17:00 el ciclo de conferencias y jornadas de La Caixa en el centro cultural El Mocanal.

La directora presentará al doctor Luis Serra, catedrático de Medicina Preventiva y Presidente de la dieta mediterránea, que expondrá la importancia de la dieta mediterránea como modelo alimentario.

Las diferentes conferencias y jornadas de este programa, se llevan a cabo en diferentes ciudades de España durante 2009.

Durante la jornada se entregarán los diplomas a los cibermayores que han participado en la última edición de los cursos de informática organizados por la Fundación “la Caixa” en los centros de mayores de El Hierro.

Según el Dr. Serra, “La dieta mediterránea es quizás el modelo alimentario más saludable del planeta, hecho corroborado por numerosos estudios de nutrición nos muestran que los países del Mediterráneo gozan de una esperanza de vida más elevada. Sus pilares fundamentales son el olivo, el trigo y la uva, junto con los frutos secos, el pescado, las frutas, las verduras y las legumbres."

La alimentación, es una de las cuestiones más importantes para los seres vivos, y especialmente para los seres humanos, en tanto que significa no solo algo esencial para poder vivir, sino que además incorpora un valor añadido de gran trascendencia social, de relaciones humanas, de civilización y de cultura.

El mantenimiento de los lazos familiares y la transmisión de conocimientos relacionados con la alimentación, supera las relaciones generacionales y alcanza vínculos sociales más allá del entorno inmediato que es conveniente mantener como elemento de cohesión social.

Por todo ello, la Obra Social “la Caixa” ha configurado un programa con ciclos de conferencias aglutinados a tres conceptos básicos: Los alimentos, la nutrición y su importancia en el proceso de envejecer y las costumbres y los aspectos culturales que del hecho de comer se desprenden.

El programa Alimentación vida y cultura no solo permite actuar como elemento activo de prevención para incrementar la salud, sino que también proporciona elementos de cohesión social positiva y de transmisión de conocimientos y valores.

28/9/2009 (17:27 horas)
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