DIARIOELHIERRO.ES, Valverde (6/5/2008. 07:42 horas)

La Fundación Canaria Alhóndiga de Tacoronte, promotora de la cultura del vino en Canarias, dará este miércoles día 7 de mayo, el pistoletazo de salida a su concurso regional de Vinos Embotellados de Canarias.

Fiel a la habitual alternancia de sedes, la Fundación desarrollará en el Parador de Turismo de El Hierro la fase previa, los días 7 y 8 de mayo, y se trasladará a la Casa de la Cultura de Tacoronte, donde tradicionalmente se celebra la final, que tendrá lugar el 9 de mayo.

Este concurso, que cuenta con el reconocimiento oficial de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Canarias, supone un importante respaldo a la comercialización de los vinos canarios y permite, tras más de dos décadas, constatar la espectacular evolución en calidad experimentada por nuestras elaboraciones.

El certamen contará con un panel de catadores compuesto por representantes de las comarcas vitivinícolas canarias; un elenco al que se une un grupo de destacados catadores invitados, entre los que figuran Bartolomé Sánchez, enólogo, subdirector y crítico de las revistas “Mi Vino” y “Vinum”; Javier Pulido, coordinador de cata de “Vinum”; Mayte Corsín, periodista especializada y miembro del equipo de catadores de la Guía Peñín; Javier Gila, reconocido sumiller, galardonado con el trofeo Custodio López Zamarra en Madrid Fusión 2008; y Mario Reyes, sumiller grancanario ganador del mismo premio en Madrid Fusión 2007.

La mecánica del concurso es la habitual utilizada en ediciones anteriores. Todo el proceso de cata de los vinos participantes se realiza según el sistema denominado “Cata Ciega”, para cuyo desarrollo se toma como base la ficha elaborada por la Oficina Internacional del Vino (OIV), adaptada por el Instituto Nacional de Denominaciones de Origen (INDO).

En lo que respecta a la participación, la Fundación Alhóndiga quiere reconocer el esfuerzo realizado por las bodegas del Archipiélago para participar en el concurso, particularmente este año, en el que la producción se ha visto seriamente mermada por la ola de calor sufrida en verano.

A pesar de ello, se han recibido 160 muestras de vino. Entre ellas, 60 muestras de tintos jóvenes, 41 muestras de vinos blancos secos, 4 de tintos crianza, 9 de semisecos, 10 de rosados, 16 de semidulces, 8 de malvasías dulces, 2 de vinos de licor, 2 de vinos de tea y 2 vinos espumosos.

El jurado del concurso estará dirigido por Rafael Armas, funcionario del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, y actuará como secretario del mismo Rafael Palmero, funcionario del Cabildo Insular de Tenerife. Cabe destacar, asimismo, que en aras de lograr el máximo rigor y transparencia, un notario dará fe del correcto desarrollo de la recogida de muestras y certificará la calificación final otorgada por el jurado.

Los premios, que suponen un importante respaldo para las bodegas ganadoras, se entregarán en una ceremonia que tendrá lugar el día 26 de mayo en el Instituto Cabrera Pinto de La Laguna, Tenerife.