El Hierro  -  Año: 17  - Número: 5844

Director: Sergio Gutiérrez

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DIARIOELHIERRO.COM, redacción (5/10/2006. 06:38 horas)

La Fundación Canaria Alhóndiga de Tacoronte, promotora de la cultura del vino en Canarias, ultima los preparativos de un curso de iniciación a la cata que tendrá lugar en el centro cultural de El Mocanal los días 23 y 24 de octubre.

Este curso, que permitirá la adquisición de nociones básicas de análisis sensorial, promueve la formación como una de las piezas claves para que, desde un conocimiento crítico, se valore más aún nuestras producciones. Vinos que en su tipología y caracterización están marcados por la calidad y la tipicidad que les hacen únicos en el mundo.

El curso tendrá una duración lectiva de 6 horas y estará dividido en dos sesiones diarias de 18 a 21 horas. El encargado de la docencia será Daniel Viera, enólogo y catador colaborador de la Fundación Alhóndiga, además de miembro de la Asociación Canaria de Sumilleres y la Cofradía del Vino.

La Fundación Canaria Alhóndiga de Tacoronte, tiene entre sus patrones al Cabildo de El Hierro y al Consejo Regulador de Vinos de la isla, pero además en estas iniciativas hay que destacar la importante colaboración que prestan bodegas, cooperativas y productores de la isla.

Los interesados en este curso de iniciación, deben formalizar su matrícula llamando al teléfono 922 57 28 58. El precio del curso es de 30 euros.

5/10/2006
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