El Cabildo de Lanzarote y Vocento Gastronomía organizan el II Congreso Internacional de Cocinas y Ecosistemas Volcánicos Worldcanic, que se celebra del 19 al 21 de octubre en diferentes puntos de Lanzarote. 

El objetivo es reunir a profesionales de distintas disciplinas, para compartir conocimientos y experiencias sobre entornos volcánicos.

El congreso traerá a científicos y cocineros de los cinco continentes para poner en relieve la vulcanología, la agricultura y la cocina de zonas volcánicas de todo el mundo

Habrá sesiones de cocina en directo en espacios como los Jameos del Agua, mesas redondas sobre proyectos turísticos vinculados con el mundo de los volcanes, catas de vinos volcánicos y un viaje la reserva marina de Lanzarote, entre otras cosas.

Inscripción gratuita en https://www.worldcanic.com.