El Cabildo de El Hierro, a través de Mercahierro SAU, vuelve a apostar decididamente por la promoción de los sabores insulares en la décima edición del Salón Gastronómico de Canarias- GastroCanarias, que se celebrará del 20 al 22 de mayo en el Recinto Ferial de Tenerife. 

Con estand propio—ubicado en los puestos 223 y 225-, la isla más occidental del Archipiélago reafirma su compromiso con la excelencia agroalimentaria y la visibilidad de los productores locales. 

A la inauguración del evento gastronómico asistieron este martes el vicepresidente y consejero de Medio Rural y Marino, David Cabrera; la consejera de Turismo, Davinia Suárez; y la concejala de Desarrollo del Sector Primario del Ayuntamiento de El Pinar, Jaisan Morales.

El estand del Cabildo de El Hierro acogerá estos días la promoción de más de 20 marcas agroalimentarias con sello herreño y se convertirá en punto de encuentro para profesionales y público general interesados en descubrir la autenticidad de sus productos. 

Además de la exposición permanente de vinos, quesos, quesadillas, miel, gofio, piña tropical y otros productos locales, a lo largo de las tres jornadas se desarrollará un programa de actividades. La agenda comienza hoy martes, 20 de mayo, a partir de las 12:00 horas, con una cata y degustación de productos pesqueros a cargo de Pescarestinga y la cofradía de pescadores de El Hierro. 

A las 16:00 horas tendrá lugar una cata de vinos herreños organizada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen de El Hierro.

Este miércoles, a las 12:00 horas, se ofrecerá una demostración de productos derivados del aloe vera, a cargo de la empresa Hierro Aloe. 

Por la tarde, a las 16:00 horas, la Cooperativa de Ganaderos de El Hierro dirigirá una cata comentada de quesos.

La presencia de El Hierro en GastroCanarias es, en palabras del consejero insular, David Cabrera, “una oportunidad para poner en valor el trabajo de nuestros productores y dar a conocer la calidad y autenticidad de los productos herreños en un escaparate regional de primer nivel”. 

Cabrera subraya que la participación en este evento “contribuye a reforzar la economía insular y a posicionar la marca El Hierro en los mercados gastronómicos y turísticos".